Sformatini di patate
Per circa 10 sformatini, 1 Kg di patate bollite e schiacciate, un uovo, noce moscata e provola affumicata (una intera di quelle più piccole).
Ricopro il pirottino con carta forno bagnata e strizzata, sul fondo spolvero con un po' di pane grattato.
Cuoce in forno per circa 20 minuti, 180 gradi, termoventilato.
