Coniglio al Forno
Ingredienti:
- 1 cipolla
- due carote
- 1 coniglio intero tagliato a pezzi
- un bicchiere di vino bianco
Si lascia soffriggere il coniglio con cipolla e carote tagliate fini, lasciandolo stufare per circa 10 minuti, sfumando con un bicchiere di vino bianco, poi lo metto in forno a 130 gradi per circa 60 minuti
