Per 10 muffin

200gr di farina 

100gr di burro 

un cucchiaino di sale

2 cucchiaini di lievito secco per pane e pizza

2 cucchiaini di parmigiano grattugiato

1 porro

5 fette di prosciutto cotto 

Pulisco il porro e lo metto a cuocere in padella con un cubetto di burro e olio extravergine e taglio le fette di prosciutto cotto a listarelle abbastanza grandi

Per i muffin mescolo gli ingredienti secchi tutti insieme in un contenitore (farina, sale, lievito), in un altro sbatto le uova con il burro fuso ed il latte, unisco gli ingredienti secchi a quelli liquidi, aggiungo poi il formaggio grattato il porro ed il prosciutto crudo.

Metto in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti