Dolce al Limone
Ingredienti:
farina 00 180g
fecola di patate 70g
uova 2
latte 100g
zucchero di canna 120g
olio di semi 120g
scorza di 1 limone
mezza bustina di lievito per dolci
Ricavo la scorza del limone e la frullo con il mixer ad immersione nel latte.
Frullo lo zucchero di canna con le due uova per un paio di minuti per montare bene i composto, aggiungo l'olio e continuo a frullare, smetto e verso il latte, incorporo le farine e il lievito.
Verso il composto in una teglia di 18 cm di diametro e cuoco in forno a 180 gradi per 30 minuti.
