Trofie zucca e papavero
Ingredienti:
- 1/ zucca
- 500 grammi di trofie fresche
- semi di papavero
Si fa soffriggere la cipolla, po si aggiunge la zucca tagliata a cubetti lasciando cuocere con un po' di acqua circa 30 minuti, parte del composto lo frullo con il mixer ad immersione, si buttano le trofi nell'acqua bollente salata, scolandole al dente. Le salto nella padella con la zucca, spolverizzo con i semi di papavero e amalgamo bene finendo la cottura delle trofie.
