Per circa 10 sformatini, 1 Kg di patate bollite e schiacciate, un uovo, noce moscata e provola affumicata (una intera di quelle piĆ¹ piccole)...

Servono 4 tipi diversi di farine: 150g di farina 0, 50g integrale, 80g di frumina, 70g di mandorle, poi 350g di cioccolato fondente al 70%...

Utilizzo il bricco in dotazione con il frullatore ad immersione riempito fino  250 ml di olio di semi di girasole, un pizzico di sale, un cu...